KDO SMO
|
Naša kmetija se nahaja v skriti dolinici, nedaleč iz vasi Godovič. Že možev oče Ivan je z veliko ljubeznijo do zemlje, skrbel za kmetijo, cepil stare sorte jablan, ki obilno rodijo, brez vsakih fitofermacevtskih sredstev. Na posestvu se pase govedo, nekaj koz, kokoši, race, na dvorišču pa nas pričaka psička Astra in mačja druščina. Ob večerih pride še ježek ali polh, v varni razdalji se pasejo srne.
Prizadevamo si za ravnovesje. Spoštljivo ravnamo z okoljem, cenimo življenje, naravo, zemljo . Skladno zdravo kmetijstvo skrbi, da na naših travnikih in obronkih raste obilo različnih zeli, ki jih poleti nabiramo in sušimo, pozimi pa iz njih delamo različne mešanice in namoke. Poznavanje biodinamične kulture pa uporabimo predvsem pri vzgoji svetlobne korenine. Zelišča za čaje, solne mešanice in likerje nabiramo divje rastoče na našem posestvu (80%) , nekaj gojene v vrtu, brez pesticidov ali umetnih gnojil. Dopolnimo jih radi s kančkom obmorske klime, zato naši izdelki nosijo v sebi veliko sonca. Naši izdelki so 100% naravni. Tinkture izdelujemo po tradicionalni metodi hladnega namoka v žganje, ki v močnem ekstraktu zagotavlja dober učinek. Posestvo Sanjava dolina je ravno prav oddaljeno iz naselja, da daje občutek samosti in vas potegne v naraven tok bivanja. Čutno podporo narave nudi tudi naša hiška s seneno žimnico, ki smo jo z namenom zadovoljiti prave naravoljubce, postavili na hribček nad kmetijo. Pred njo je odprto ognjišče, na katerem si gostje lahko sami pripravijo hrano. Gozdnata pokrajina objema hiško, travnike in pašnike z živalmi, ki obkrožajo stavbe kmetije. Pričakujeva vas Alenka in Jože |
VIZIJA SANJAVE DOLINE |
|
|
|
|
|
